一、春日养生的法则

　　法则一——养阳 春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等。

　　法则二——养阴 阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作，饮食上可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服用；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芨6克，调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。

　　法则三——养脑 春天，肝阳上亢的人易头痛、眩晕，这就是祖国医学所说“春气者诸病在头”的原因。其饮食防治方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶频频饮之。另外，还可用用芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。

　　法则四——养脾 祖国医学还认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及山野菜等。

　　二、春日养生吃什么好

　　对症调

　　老年朋友可根据个人体质及病情，选择适当的食补方法防病治病。一般较常见的方法是平补法，具有这种功效的食物有荞麦、薏米等谷类，橘子、苹果以及芝麻、核桃、赤豆、豆浆等。阴虚内热的老人，可选用清补的方法，这类食物有梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等。病中或病后恢复期的老人进补，一般应以清淡、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。

　　另外，春天气候复杂多变，易使老人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。从饮食方面来防治的方法是：每天吃香蕉或橘子250克～500克，或用香蕉皮100克，煎水代茶。还可用芹菜300克水煎，加白糖适量，代茶饮。胃及十二指肠溃疡病也易在春天发作，饮食上应避免摄取含嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、牛肉汤及菠菜等。可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜加水蒸熟后，在饭前空腹饮用，每日100毫升，分3次服。老年慢性支气管炎也易在春季发作，饮食上宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

　　每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。

　　中医学还认为，春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食油腻、生冷和酸味食品。