秋季养生吃什么粗粮呢？秋季养生食谱有哪些？众所周知，粗粮是很多喜欢养生的朋友十分亲睐的食物，他们可以通过食用粗粮来达到养生的目的，那到了秋天这样适合养生的季节，我们该如何养生呢？秋天养生粗粮有哪些呢？

　　1、秋季养生吃什么粗粮之小米

　　小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等多种营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米在熬粥的时候上面会浮一层细腻的黏稠物，这种物质被称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。

　　2、秋季养生吃什么粗粮之薏米

　　即中药中的薏苡仁。药王孙思邈在《备急千金要方》论述其可利湿气，消水肿，消食合胃。症见咳嗽痰多，腹泻，小便黄赤或淋漓涩痛，肌肉酸痛，面部易起黄斑，扁平疣者（太阴体质者）适宜食用。现代研究糖尿病人，高血脂患者，肿瘤患者适宜食用。但是薏米因为可以利湿，因此阴虚体质者，症见大便干，口燥渴者不宜过多食用。

　　3、秋季养生吃什么粗粮之芋头

　　又称香芋、芋艿。中医学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。

　　4、秋季养生吃什么粗粮之红薯

　　又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。

　　秋季养生饮食小常识

　　1、注意养阴润燥

　　养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。“话梅特别适合秋季食用，中医认为酸甘化阴，话梅酸酸甜甜正好符合‘以润为主，佐以酸味’的养生法。” 此外，秋季养生小常识告诉你应该注意多饮水。

　　2、养肺为要

　　秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

　　3、慎食瓜果

　　有些人喜欢吃瓜果，尽管秋季凉爽，但也习惯在饭后吃点瓜果，以为是助于消化，这一观点是大错特错，立秋后，瓜果类食物都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。俗话说“秋瓜坏肚”，吃太多，也容易造成腹泻等病症。

　　秋季养生食谱

　　1、润肺银耳羹

　　主料：银耳5g;

　　辅料：冰糖50g莲子若干;红枣若干

　　做法步骤：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头拣去杂质;将银耳撕成片状。浸泡期间清洗莲子红枣备用。将银耳放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，其中加入红枣、莲子。待食材煮烂，不用盖盖，小火加冰糖煮至溶化关火即可。

　　2、百合大米酥梨粥

　　主料：鲜百合1小头;酥梨1个;大米50克。

　　辅料：水适量冰糖适量

　　做法步骤：把鲜百合每一瓣掰开洗净待用。把大米洗净待用。准备梨，并把梨洗净去皮待用。然后在把梨切成小块。把洗好的百合片直接放入豆浆机的缸中。再把洗净的大米放入。再放入切碎的梨丁。再加入开水至刻度线。然后盖上豆浆机的盖子接通电源选择米糊键即可。当豆浆机提示鸣笛时，就可以出锅了。出锅时加入冰糖溶化即可。