食疗对身体的好处 食疗的功效
食疗其实是一个很大的范围,我们现在人其实都已经将其植根在我们的生活中了,因为很多的时候,我们生病了的话,就会很自然的将我们的饮食都好好的调节好的。下面中医频道就来为大家介绍食疗对身体的好处。
提起食疗食养,很多人会想起药膳,继而摇头:那东西可不好吃,既没有色又没有香,味道还怪怪的,只可偶尝,不可常食。的确,虽然药膳治病在中国并不是什么新鲜招法,但大多数人还是敬而远之,因为通常的药膳多为药与膳的简单组合,功效比不上大碗喝汤药,味道既奇特又让人难以长期食用,倒不如喝一碗药再去吃美食更让人容易接受―――一碗药总比一桌药好咽。也许正是这种心理,食疗离人们越来越远。
在中医药理论中,“药”与“食”本是同源的,许多食物本身也是药物。所谓“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九。”食物无毒,有以疗疾可达到最理想的疗效。因此,虽然药膳亦属食疗食养的范畴,也不是“药+食=药膳”这么简单的概念,从作为膳食的一方面来说,首先应满足食物应该具有的色、香、味、形、触等基本要求;而从作为药的一方面来说,则应尽量发挥食物本身的功效,并进行合理搭配,辨证用膳。即使需要加入药物,药物的性味也要求尽量甘、淡、平和、无异味,不能因用药就丢了膳。
因此,正确的选配、烹调合适的膳食与享用者的身心特质相结合,食疗与粗湛和美味紧密地结合在一起,是一项需要高度技术与高度艺术的工作,在古代,仅有帝王与贵族方可享用这般精致与灵明。
如果我们需要对自己的身体进行调养的话,不管怎么说来,食物都是一个很重要的部分,这是个很细节的部分,我们要从身体的各个方面来对自己进行改善才好,这样能够让我们一直快乐的生活下去。
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