在日常生活中，很多人都喜欢用鸡汤来调补身体。中医认为，在鸡汤中加入不同的中药材的药膳鸡汤，可以起到不同的食疗作用，因此，炖鸡的方法有很多种，那么，你听说过灵芝猪肚鸡汤吗？你知道如何做灵芝猪肚鸡汤？下面中医频道就为大家介绍如何做灵芝猪肚鸡汤。

　　灵芝的功效：

　　就中医辩证看，由于本品入五脏 ， 补全身之气，所以心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统;涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。1、抗肿瘤;2、保肝解毒;3、对心血管系统的作用 ;4、抗衰老;5、美容作用 ;6、抗神经衰弱;7、治疗高血压;8、治疗糖尿病;9、对慢性支气管炎、支气管哮喘作用 ;10、抗过敏作用 。

　　猪肚的功效：

　　主虚劳赢瘦;劳瘵咳嗽;脾虚食少;消渴便数;泄泻;水肿脚气;妇人赤白带下;小儿疳积。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

　　材料、配料：

　　猪肚一个，鲜鸡一只（或半只），胡椒一30粒左右（体寒者 要多放，体热者少放）

　　红枣十五粒，党参四支，玉竹一两，枸杞子适量，八角几粒，香叶两片，桂皮一小段，少许盐、料酒、鸡精、姜

　　制作步骤：

　　洗猪肚：

　　1、 先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水），加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次 ）。

　　2、在加入盐三小勺，还是用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2-3次。

　　3、加入些白醋，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干 净，直到水很清澈，猪肚很干净ok，再翻回来。

　　4、外层的洗法一样，面粉和盐的用量次数都可以相对减少，比较容易洗干净的！干净后用醋，盐，酒浸十分钟。

　　酿猪肚：

　　1、 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水

　　2、 准备好所有配料

　　3、 先把胡椒略炒出香气，这样功效更好

　　4、 把红枣十粒，适量枸杞子，和胡椒塞进猪肚

　　5、 然后把鸡也小心的塞进去

　　6、用牙签封住开口

　　煲猪肚鸡：

　　1、锅中放水， 放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫。

　　2、直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，再重新加入末过猪肚面的水，放入其他的配料，大火烧开，再倒入瓦煲小火煲1.5小时。中间到20分钟的时候把香叶捞出，香叶久煮有苦涩味。

　　阅读完以上内容后，相信大家对如何做灵芝猪肚鸡汤有了详细的了解。灵芝猪肚鸡汤还可以治疗一些颈椎、腰椎疼痛、关节炎等病症。此外，配制相应的药材的药膳鸡汤不仅可以抗疲劳，还有养颜美容的功效，因此，药膳鸡汤深受广大女性的青睐。