一直以来，美味的食物就是人们在生活中不懈追求的事物，对于喜欢亲自动手下厨的人来说，能够烹饪一桌味美可口还具有营养的食物，可谓是人生之中的一大乐事，本文接下来要讲的枸杞莲心鸡汤，就是一款味美且有滋补效果的菜肴。

莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与多种酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。莲子所含的钾为所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。莲子具有补脾益置、养心安神、补，肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效，是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品，也是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。

药用功效：滋补肝肾，明眼目，益面色，长肌肉，坚筋骨，助阳气。久服有推迟，延年益寿的效果。

枸杞莲子鸡汤

菜系及功效：浙江菜谱

特点：莲子又名藕实,样心益肾,可安神

原料：材料枸杞30克红枣12个干莲子60克鸡肉210克盐少许水800毫升

枸杞莲子鸡汤的做法：

1、枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净切块，莲子洗净备用。

2、把作法1放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。

枸杞莲心鸡汤是哪里的菜呢？由上可见，枸杞莲心鸡汤是属于浙江菜肴的种类的，在我们的生活中，不同的食物在口味和营养性上都是有着不同之处的，而本文所提到的枸杞莲心鸡汤，就是一款对大家健康十分有益的汤饮。