芋艿发芽能吃吗 食用芋头的注意事项
来源:互联网 时间:2016-05-06 14:49 编辑:admin 手机版访问
导读:你知道芋艿是什么吗?其实芋艿俗称芋头,是我们平时比较常见的一种食物,它的吃法很多,营养价值也很高。那么你知道芋艿发芽能吃吗?一起来了解一下吧!...
食用芋头的注意事项
1、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。
2、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。
3、生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。
4、巧去芋头皮:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。
5、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激。因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。
6、特别适合身体虚弱者食用。
7、芋头忌于香蕉同食。
8、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
总结:通过小编上文的介绍,你知道食用芋头的注意事项有哪些了吗?你知道芋艿发芽能吃吗?任何食物都有两面性,只要吃对方式,健康饮食,就是对身体有好处的。
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