老年人经常吃玉米和小米，具有养生的作用，常吃豆腐和大白菜，具有养生的功效，老年人尽量选择绿色的蔬菜水果，平时要增加优质蛋白的摄入量，并且要选择维生素含量高的食物，老年人养生应该要选择对身体有益的食物，并且要控制盐的摄入量，老年人吃什么食物能够养生？

　　1、玉米

　　玉米与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。医学家研发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

　　2、小米

　　小米是老年人最喜欢的滋补佳品，体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。

　　3、豆腐

　　豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

　　4、大白菜

　　大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

　　老年人吃什么食物能够养生？老年人应该要增加优质蛋白的摄入量，尽量选择新鲜的食物，经常吃豆腐具有养生的功效，豆腐可以起到益气补虚的作用，能够起到保护肝脏的作用，并且能够促进机体代谢功能，经常吃豆腐可以改善身心健康，并且有助于智力的发育。