材料：

　　杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙

　　做法：

　　1.杏鲍菇切丝，香菜去叶切段。

　　2.锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒。

　　3.煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味。

　　4.放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜。

　　5.放鸡精调味，稍加炒匀出锅。

　　椒盐杏鲍菇

　　材料：

　　杏鲍菇3个、细香葱1小把、椒盐1.5茶匙、植物油200毫升

杏鲍菇的营养价值

　　做法：

　　1.准备材料：杏鲍菇、香葱和椒盐粉。

　　2.杏鲍菇洗净沥干切滚刀块，香葱洗净切末。

　　3.锅内水烧开，倒入杏鲍菇，煮1分钟左右，煮好的杏鲍菇过凉水并充分挤干。