香椿炒饭

　　原料：

　　香椿、胡萝卜、米饭、鸡蛋、葱花、盐

　　做法：

　　1.香椿焯水后过凉，挤干水份，切碎;

　　2.胡萝卜切粒，鸡蛋炒散，隔夜米饭抖散;

　　3.起锅热油，先炒胡萝卜，再依次放入葱花、香椿粒、米饭、鸡蛋;

　　4.小火翻炒，将米饭炒散，加少许盐，翻炒均匀即可。

　　香椿炒腊肉

　　原料：

　　香椿、腊肉、料酒、盐

香椿的营养吃法

　　做法：

　　1.香椿焯水后过凉，挤去水份，切段备用;

　　2.起锅热少量的油，将腊肉下锅煎至透明;

　　3.加入香椿段，翻炒;