鲫鱼的营养价值，鲫鱼是我们平常经常会食用到的一种鱼类，新鲜的鲫鱼有很多种营养的做法，经常食用鲫鱼具有一定的营养价值，那么鲫鱼的营养价值有哪些呢?小编给大家讲讲鲫鱼的营养价值。

　　鲫鱼的营养价值

　　增强抗病能力

　　鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

　　通乳催奶

　　鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

　　美容

　　鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

鲫鱼的营养价值

　　明目

　　鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

　　鲫鱼的家常做法

　　酱烧鲫鱼

　　原料：鲫鱼1条、红椒1个、蒜3瓣、葱1截、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、盐少许。