2、加入剩下所有材料，打匀即可，不可以用筷子乱打，肉质会被打烂，口感会变差

　　无花果馅

　　材料

　　莲子100g，绵白糖83g，麦芽糖34g，花生油50g，水180g

　　做法

　　1.将莲子洗净和水放入锅中煮熟

　　2.将1趁热把水分过滤掉

　　3.再将2压成泥状，并把多余的水分挤掉，即为莲蓉胚

　　4.将3放入锅中加入绵白糖用中火炒至糖化水分收干一些

　　5.再加入麦芽糖拌匀炒至不粘手

　　6.最后加入花生油炒拌均匀

扁食的营养价值

　　7.将5继续炒至油脂完全被莲蓉吸收并且不粘锅为停火冷却即可使用

　　胡萝卜馅云吞

　　材料

　　猪肉300克，云吞皮250克，胡萝卜50克，甜玉米粒50克，鸡蛋1个，生姜1块，生粉半汤匙，盐适量，胡椒粉适量