2.香菜洗净，切成长段;

　　3.炒锅置大火上，倒入植物油烧至五成热;

　　4.放入肉片爆炒，待肉片熟后，下香菜，稍加煸炒，加盐调味即可。

　　功效：

　　健胃消食，和胃补中。

　　香菜豆腐干

　　原料：

　　豆腐干250克，香菜40克。

　　调料：

　　葱花、盐、味精、花椒油、辣椒油各适量。

　　做法：

香菜的营养价值

　　1.将豆腐干洗净，切成细条;

　　2.香菜择洗干净，切成段，待用;

　　3.将豆腐干、香菜倒入容器内，调入盐、味精、花椒油、辣椒油、葱花，拌匀后装盘即可。

　　功效：

　　健脾开胃。