一、红枣篇

　　1、化痰止咳

　　补益大枣粥：大枣7枚（去核），小米200克。大枣洗净加水煎20分钟，加入淘洗干净的小米，熬煮成粥，有补益心脾、益气生血的作用，适用于平素气虚胃弱、气虚胃痛者。

　　枣杏粥：大枣10枚，北杏20克，粳米150克，大枣洗净去核，北杏去皮尖，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥，有益气、化痰、止咳的作用，适用于气虚咳嗽者。

　　糯米银合大枣粥：

　　糯米200克，大枣15枚，银耳50克，百合30克，上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，有健脾养阴、润肺止咳的功效。

　　2、养肝护脾

　　红枣花生汤：

　　红枣50克，花生50克，冰糖50克，红枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1小时，再加入红枣熬煮30分钟，调入冰糖即成，有健脾、益气、养肝的功效，适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。

　　大枣葱白汤：

　　大枣20枚，葱白7段。将这两种用料放入煲内，加适量清水煎成200毫升，温服，有益气安神的功效，适用于心脾不足、心虚烦闷的失眠患者。

　　芹菜煲大枣：

　　芹菜400克，大枣100克。将芹菜洗净切成小段，与大枣一起放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煮成汤，佐餐食用。有健脾、疏肝、利胆的功用，适用于高血压、高血脂及冠心病患者的辅助治疗。

　　3、补气益胃

　　参枣鸡汤：

　　党参15克，大枣5枚，山药30克，白术15克，母鸡1只（约1000克）。母鸡去皮及内脏，洗净切块，党参、大枣、山药、白术洗净，与母鸡一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5-2小时，调入食盐即可食用。具有补中益气、健脾益胃的功效，适用于平素气虚、脾胃不足者。

　　糯米莲枣粥：

　　糯米200克，莲子15克，大枣10枚，淮山药30克，红糖适量。糯米淘洗干净，莲子、大枣、淮山洗净，与糯米一同放入砂锅，大火煮沸，小火熬煮成粥，加适量红糖服用。具有补中益气、健脾止泻的功效，适用于脾虚泄泻者。

　　大枣乌梅饮：

　　红枣10枚，乌梅肉10克，桑叶12克，浮小麦15克，上述用料一同洗净，加适量清水，煎成200毫升，温服。具有益气、固表、止汗的功效，适用于表虚自汗或盗汗者。

　　4、温经活血

　　大枣红糖饮：

　　大枣15枚，红糖30克，大枣煨煮30分钟，加入红糖，熬煮片刻即成。具有补脾胃、益气血的功效，适用于血虚气弱、妇人产后贫血、月经过多者。

　　大枣花生羊肉汤：

　　大枣30克，花生30克，羊肉200克，生姜5片，胡椒、八角等调料少许。将羊肉洗净切为小块，放入花生、大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤。具有益气补虚、健脾养血的功效。适用于平素体虚、气血不足者。

　　大枣益母草饮：

　　大枣20枚，益母草、红糖各10克，加清水适量，煎煮成200毫升，分两次饮用。具有温经养血、活血调经的功效，适用于月经不调之人。