对于桃胶，大家可能比较陌生，其实它是桃树的分泌出来的胶状树脂，可入药可食用，具有丰富的营养物质，用来炖养生美容汤最受欢迎。那么，哪个季节吃桃胶最好呢?桃胶怎么煮?想要吃桃胶滋补养颜的人，一起来看看吧。

哪个季节吃桃胶最好

　　夏季是收获桃胶的季节，因此夏季的桃胶较为新鲜，还有很多从树上直接摘下的新鲜桃胶可以食用，如深秋、冬季等，桃胶大多是干桃胶，或者存放很久的陈年桃胶，相对来说，新鲜桃胶营养更丰富，口感更加细腻。

桃胶怎么煮

　　材料：

　　桃胶8颗，黄冰糖适量，水适量，红枣4颗，桂圆干6颗。

　　做法：

　　1、桃胶取出泡水12-15小时，途中换水2次。一般我都睡前泡，隔天下班后熬煮;

　　2、泡发后的样子，桃胶因为是桃树上的天然分泌物，所以会有黑色杂质，泡发后记得将杂质去除;

　　3、准备下锅熬煮前，将红枣与桂圆干用热水浸泡;

　　4、清水盖过桃胶用大火煮开，后用小火慢滚30-40分钟，加入黄冰糖与红枣桂圆，再滚一次即可离火;

　　5、煮好的桃胶晶莹剔透如琥珀色泽，可以自由发挥加入莲子、薏仁等。