腐乳(臭)的功效与作用 富含营养好处多
来源:互联网 时间:2017-06-29 16:00 编辑:admin 手机版访问
导读:腐乳(臭)的功效与作用有哪些?腐乳(臭)可能对不少人是有些陌生的,其实它对人体有着很多的好处。下面小编就来给大家讲讲腐乳(臭)的功效与作用,富含营养好处多多哦!...
腐乳(臭)的功效与作用有哪些?腐乳(臭)可能对不少人是有些陌生的,其实它对人体有着很多的好处。下面小编就来给大家讲讲腐乳(臭)的功效与作用,富含营养好处多多哦!
腐乳(臭)的功效与作用
1、 臭腐乳(臭)中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆;
2、 腐乳(臭)富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化;
3、 腐乳(臭)还含有钙、磷等矿物质;
4、 但臭腐乳(臭)发酵时容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物,过多食用将对人体产生不良影响。
腐乳(臭)的功效与作用
相关人群
一般人群均可食用
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃。
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