黑胡椒酱的功效与作用有哪些?黑胡椒酱是味道十分好的一种调味品，不过很多人对它并不太了解。下面小编就来给大家讲讲黑胡椒酱的功效与作用，去腥开胃还能解油腻哦!

　　黑胡椒酱的功效与作用

　　胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。

　　黑胡椒酱的做法

　　做法一

　　【材料】

黑胡椒酱的功效与作用

　　粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片

　　调味料

　　酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙