2.腊鸡切块。

　　3.下油放进腊鸡。

　　4.然后放进豆豉炒一下。

　　5.再放进干辣椒。

　　6.最后加盐和酱油调味就可以了。

　　干辣椒炒鸡丁的做法

　　1.鸡肉洗净切成丁

　　2.干辣椒洗净切成段，姜切片，蒜切末

　　3.锅中放油，放入干辣椒，姜片，蒜末翻炒1分钟

　　4.倒入切好的鸡丁一起翻炒

干辣椒的功效与作用

　　5.炒到鸡丁变色，放入料酒

　　6.放入适量的老抽

　　7.加入适量的盐

　　8.加入适量的糖

　　9.加入适量的味精

　　10.翻炒到鸡肉断生即可出锅装盘

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