豆苗的功效与作用 滋阴补肾效果好
豆苗的功效与作用有哪些?豆苗是一道家中常见的蔬菜,它的做法也很多,不过你知道豆苗都有哪些功效与作用吗?下面小编为大家讲讲豆苗的功效与作用,滋阴补肾效果好!
豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。
豆苗的功效与作用
豆苗有“药王”之称,除了有滋肾补肾、补血明目、美白养肤、延年益寿之功效。
有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。
豆苗的功效与作用良多,建议大家经常食用;豆苗含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。下面是豆苗的功效与作用及三种豆苗汤的做法,一起来看看吧!
豆苗的功效与作用
豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶,质地又很柔软,含有极丰富的钙质、维他命B&L、胡萝卜素的含量也不少。豆苗色泽青绿,具有特殊的气味,是营养丰富的绿色蔬菜,也是可口的美容佳品。它的胡萝卜素含量比菠菜、韭菜、油菜等蔬菜的含量还要高,可与胡萝卜媲美。另外豆苗还含有很丰富的叶绿素,一般滚汤、上汤、涮锅等烹饪方法能很好地保持其营养。
豆苗性清凉,是燥热季节的清凉食品,对清除体内积热也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒,对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
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