芝士的功效与作用有哪些?芝士是一种十分美味的食物，是很多人的最爱。可是说到芝士的功效恐怕很多人都不知道吧。下面小编就来给大家讲讲芝士的功效与作用，营养丰富好处多多!

　　芝士的功效与作用

　　含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

　　芝士的食用禁忌

　　不适合肠胃不好的人

　　芝士的适合体质

　　一般人群均可食用

　　对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。

芝士的功效与作用

　　芝心鸡蛋卷的做法

　　1.鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花

　　2.平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻

　　3.蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端