烤麸的功效与作用 解热止烦渴
来源:互联网 时间:2016-10-20 14:42 编辑:admin 手机版访问
导读:烤麸的功效与作用 解热止烦渴。烤麸在有的地方又叫面筋,是营养含量较高的食材,那么烤麸的功效与作用有哪些呢?下面就一起来随小编来看看烤麸的功效与作用以及他的吃法吧!...
烤麸的食用禁忌
烤麸一般没有食疗禁忌,但烤麸有多种,不同的烤麸与其他食品共食时,应注意其他食品的食疗禁忌。
烤麸的适合体质
气郁,湿热,痰湿体质慎食。
烤麸的吃法:
烤麸的吃法多种多样,可以凉拌,与肉类一起炒或炖,煮粥时也可以放一点,非常爽口。
四喜烤麸的做法:
1、准备好食材
2、烤麸在水中用手反复挤压(或放在水龙头下面,变冲边挤压),可以将豆腥味去掉.
3、花生放开水煮10分钟,剥去花生衣.
4、把黑木耳与黄花菜,香菇用水发好,洗净切段,竹笋洗净切粗丝。烤麸切方块。
5、锅里水开,放下烤麸煮开
6、再用清水浸泡几遍,挤干水份。
7、锅里倒比平时炒菜多一倍的油,把烤麸用油煸炒至发黄,盛出。
8、锅里油热,放入姜,蒜,八角爆香
9、放入香菇,黄花菜,黑木耳,花生,竹笋煸炒2分钟.
10、放一大碗水
11、放入烤麸,加糖.
12、加老抽,鲜抽,料酒,大火煮至汁稠。
13、加盐,麻油煮1分钟,
14、加鸡精,葱段,煸匀即可。
小窍门
1.这个菜只能放一点的辣椒就可以了。
2.可以多做些,放冰箱吃凉的。
3.鲜抽比较咸,盐可以少放些。
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