甜玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时甜玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

　　降糖功效

　　甜玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥甜玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

　　通便功效

　　甜玉米渣及甜玉米梗芯有良好的通便效果。取甜玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。

　　甜甜玉米土豆泥的做法

　　1.甜甜玉米、土豆洗净，甜甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟

甜玉米的功效与作用

　　2.将甜玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加适量水，煮熟

　　3.煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将甜玉米和土豆打成泥即可

　　4.为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮甜玉米土豆的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了

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