山菜的功效与作用 山菜怎么吃
来源:互联网 时间:2017-04-16 23:22 编辑:admin 手机版访问
导读:山菜的功效与作用有哪些?山菜怎么吃?山菜是一种野菜,那么山菜有什么营养价值?山菜的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看山菜的功效与作用吧!...
如何挑选山菜?
高1-1.5m。根茎粗短,横卧,棕褐色,旁生多数须根。茎直立,中部有时略带红色,有糙毛。叶互生;叶柄长5-15cm,具翅;叶片心形,长9-15cm,宽6-15cm,上面绿色。
凉拌山菜
食材:山菜适量、花生适量、大蒜适量、生抽适量、盐适量、香油适量
做法:
1、山菜去老根,枯叶,摘干净
2、反复清洗去泥沙
3、洗干净后焯水,放凉白开里浸泡一会,攥干水分,待用
4、大蒜捣成泥,加入生抽,香油,盐调匀
5、花生捣碎,将调好的蒜泥倒入山菜中,再将花生碎洒在顶部
6、吃的时候拌匀就可以了
山菜猪肉水饺
食材:山菜500g、猪肉400g、韭菜100g、盐适量、生抽适量
山菜的功效与作用
做法:
1、山菜洗净
2、锅中开水,把山菜焯一下
3、把焯好的山菜过一遍凉水
4、把山菜切碎放在凉水中淘一下
5、猪肉切丁用酱油,油,盐腌一下
6、韭菜切碎
7、把肉,和切碎的山菜倒到韭菜里
8、到花生油,盐,生抽拌匀
9、面切小剂子擀成皮
10、用皮把馅包起来
11、下锅煮,饺子都浮起来就熟了
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