如何挑选青口

　　身干、色鲜，肉肥者为佳

　　青口贝的食用禁忌

　　适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用;适宜肾虚之人腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者食用。

　　青口贝的制作技巧

　　1、青口贝可以汆汤，也可做菜。

　　2、青口贝个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨。

　　3、青口贝500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症。

青口的功效与作用

　　4、青口贝可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。

　　青口贝的适合体质

　　适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用;适宜肾虚之人腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者食用。

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