大马哈鱼的功效与作用有哪些?大马哈鱼是大家比较熟悉的一种鱼类，它不仅味道好，对人体还有着不少的好处。下面小编就来给大家讲讲大马哈鱼的功效与作用，肉质鲜美营养好哦!

　　大马哈鱼的功效与作用

　　麻哈鱼是名贵的大型经济鱼类。体大肥壮，肉味鲜美，可鲜食，也可胶制、熏制，加工罐头，都有待殊风味。盐渍鱼卵即有名的“红色籽”，营养价值很高，在国际市场上享有盛誉。

　　如何挑选大马哈鱼

　　一般体长60厘米左右。体延长而侧扁，头后逐渐隆起。头大而侧扁。口大。吻端突出，微弯，形似鸟像，生殖季节时雄鱼突出最为明显，相向弯曲如钳形，使上下颌不相吻合。眼小。鳃孔大。鳞细小。侧线明显。背鳍后方有一个很小的脂鳍和臀鳍相对。尾鳍浅叉形。体色变化较大，自海洋进入淡水之初，背和体侧黄绿色，逐渐转为青黑色，腹部银白色，两侧有10～12条橙红婚姻色斑纹

　　大马哈鱼的食用禁忌

大马哈鱼的功效与作用

　　高血压的人要谨慎食用。

　　大马哈鱼的适合体质

　　适合学龄前儿童，学龄期儿童，青少年，运动员，潜水员，电脑，办公室人群，儿童青少年，老人，职业人群，久病体虚人群