豆制品的功效与作用 营养丰富好处多
豆制品的功效与作用有哪些?豆制品是一种非常好的食物,不仅味道不错,对人体还有着不少的好处,不过很多人并不了解豆制品有哪些功效吧。下面小编就来给大家讲讲豆制品的功效与作用,营养丰富好处多多哦!
豆制品的功效与作用
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇,因此,有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言,营养来源单一是不可取的,豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。
从古到今,豆类食物的养生价值一直被人们所推崇,中国在豆类食物的制作上也花样百出,不但营养价值高,极易被人体吸收,还能美容养颜。下面为大家介绍女性最爱的几种豆制品,让我们在美食中享受健康生活。
豆泡:最不健康,慎食
豆制品的功效与作用
豆泡也叫油豆腐,是豆腐的炸制食品,富含脂肪、维生素E、优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。豆泡相对于其他豆制品不易消化,胃肠功能较弱的人慎食。
豆渣:有助减肥
豆渣是制豆腐或豆浆时,滤去浆汁后所剩下的渣。豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以还有助于减肥。
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