什么是螺旋藻

　　螺旋藻 SPIRULINA (或称蓝藻)是一种生长在碱性盐湖的蓝绿藻植物。原产於非洲、墨西哥等热带高温地方。自七十年代以来，螺旋藻广受注意。

　　螺旋藻的营养价值

　　（1） 螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，是鱼类的3倍，是肉类的4倍，是鸡蛋的5倍多，而叶绿素含量是蔬菜的10倍多。人和动物体内不能自身合成的8种氨基酸，在螺旋藻中含量十分丰富，且远远高于其他食品。

　　（2）螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。

　　（3）螺旋藻含丰富的维生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E等。

　　（4） 螺旋藻中含很高的γ亚麻酸。

　　（5） 螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。

　　（6） 螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等

　　（7） 螺旋藻含有许多强肝因子。螺旋藻有降低胆固醇和血脂的作用。螺旋藻含有促进乳酸菌产生的因子，能恢复肠内菌群平衡，能迅速修复肠胃黏膜、恢复肠胃功能。