锌

　　芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

　　甘露醇

　　芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

西芹的功效与作用

　　禁忌人群

　　脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用。