夏季宝宝饮食注意这几种食物要慎吃

　　西瓜：一天别超过1杯西瓜汁

　　西瓜含水量高，所含的瓜氨酸、精氨酸成分有利尿的作用，而排尿能够带走体内的一部分热量，是最受欢迎的消暑圣品之一。

　　但是西瓜含糖量高，不建议给8个月以下的宝宝食用，以免形成口味依赖。此外，给宝宝喝吃西瓜时要注意别吃太多，以西瓜汁每天不超过1杯为宜，以免加重肠胃负担。

　　绿豆汤：要煮到烂透

　　中医认为绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的功效。宝宝在添加了辅食之后，也可以适当吃点绿豆。但是在给宝宝吃绿豆时一定要注意两点：一是要适量食用，一次小半碗为宜，不要吃太多，也可以将绿豆跟大米混在一起煮;二是煮绿豆汤时应煮至绿豆烂熟，才不至于太过寒凉。

　　苦瓜：别给3岁以下宝宝吃

　　苦瓜含有生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，在夏天吃苦瓜有非常好的消暑作用。但苦瓜大寒，吃多了容易伤脾胃，所以一般建议不要给3岁以内的宝宝吃。

　　凉茶：最好别给宝宝喝

　　广东人喜欢喝凉茶，不少家长在发现宝宝“上火”时也会给宝宝喝点凉茶，但我们建议最好别给宝宝喝凉茶。因为婴幼儿的五脏六腑还没完全发育成熟，气弱血少、形气未充，长期喝凉茶容易损伤脾胃，干扰营养的吸收利用，导致食欲不振、消化不良等脾肺气虚的症状。

2宝宝食谱夏季多吃这些宝宝胃口好

　　夏季饮食宜清淡，可多吃些薏米、绿豆、南瓜、苦瓜、番茄、西瓜、豆腐等热量小而富含维生素的食物，以起到健脾开胃，消暑化津，增进食欲的作用，并使机体适应夏季炎热气候的自我调节。

　　早餐

　　什锦蔬菜沙拉

　　食谱原料：熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。

　　制作方法

　　1、熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切丁。山楂糕、泥肠切丁。

　　2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成。

　　营养成分：维生素C，碳水化合物，番茄红素等。

　　中餐

　　莲肉烩鸭丁

　　食谱原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

　　制作方法

　　1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。

　　2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。

　　3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

　　健康提示：营养成分：蛋白质、铁、锌、钙等。

　　晚餐

　　黄瓜海蜇丝

　　食谱原料：黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克。

　　制作方法

　　1、嫩黄瓜切成丝;

　　2、海蜇泡洗干净切成丝;

　　3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;

　　4、锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用;

　　5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;

　　6、放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

　　营养提示：营养成分：维生素c、碘、乙酰胆碱等。

3夏季宝宝补水食谱推荐

　　宝宝补水餐一：冬瓜粥

　　材料：冬瓜200克、大米适量

　　制作方法：冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块。大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。

　　适合人群：1岁以上的宝宝

　　补水效果：冬瓜微寒，性凉，有补水、清热解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子不爱喝水或者容易上火，妈妈不妨做些冬瓜粥给宝宝吃。

　　宝宝补水餐二：清凉酸梅汁

　　材料：酸梅50克、山楂50克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。

　　制作方法：将酸梅、山楂、大枣洗净，一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸，多加糖后兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳。

　　补水效果：酸梅有助于体内血液酸碱平衡，还能为宝宝体内补充额外的水分。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏。酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。

　　宝宝补水餐三：乌梅冰糖饮

　　材料：乌梅6～12克，冰糖15克。

　　制作方法：先将乌梅首次，然后放入锅中加水适量煎煮，煮沸后10分钟，再加入冰糖煮20分钟，再加入冰糖煮20分钟，糖化后，即成。

　　补水效果：乌梅生津降逆，冰糖和中暖胃。本品可和胃降气，补水止渴。小儿有呕吐者，可作水频频服用，一日服用，一日数次，定能见效。

　　制作方法：将酸梅、山楂、大枣洗净，一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸，多加糖后兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳。

　　补水效果：酸梅有助于体内血液酸碱平衡，还能为宝宝体内补充额外的水分。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏。酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。

4宝宝夏季补钙食谱

　　1、鱼松（1岁以上的宝宝）

　　原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少 许，麻油25克。

　　制作：

　　1.1、鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。

　　1.2、将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20 分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。

　　1.3、炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时 ，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

　　2、栗子粥（10个月以上的宝宝）

　　原料：大米粥1小碗、栗子3个、精盐一点点。

　　制作：

　　2.1、将栗子剥去外皮和内皮后研碎。

　　2.2、栗子煮熟后，放入大米粥中，搅拌均匀，继续煮至烂熟。

　　2.3、加入一点点精盐，调匀后即可。

　　3、腰果虾仁（2岁以上的宝宝）

　　原料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），鸡蛋30克，水淀 粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。

　　制作：

　　3.1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。

　　3.2、鸡蛋磕开，留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾 放入，均匀地蘸上蛋糊。

　　3.3、锅内加油，先炸腰果，待腰果略微发黄后捞出待用。

　　3.4、再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。

　　3.5、 原锅放少量油，加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤， 倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。

　　4、小米虾滑粥（2岁以上的宝宝）

　　原料：鲜虾100克、小米50克、胡萝卜30克、芹菜梗20克、葱2段、生姜4片、 料酒适量、胡椒粉少许、香油少许、盐适量、蛋清半个、淀粉20克（小孩子吃也 可再减少一些量）。

　　制作：

　　4.1、将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点 细细的颗粒口感更好。

　　4.2、将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中。

　　4.3、再放入少许料酒、少许盐、干淀粉和蛋清顺着一个方向搅打均匀。

　　4.4、将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口（口的大 小根据你需要的虾滑的大小决定）。

　　4.5、锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火， 用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下（可以不时地将 剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑），然后将挤出来的 虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑。

　　4.6、当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火。

　　4.7、将锅中的虾滑全部捞出，这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等;可以一次 多做一些放入保鲜盒冷冻，可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等，特别适合工 作忙家里又有小孩子的妈妈;如果时间不是很匆忙，可以在粥快煮好的时候将虾 滑直接从袋中剪刀粥锅里，这样粥的味道更鲜美。

　　4.8、将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2 片生姜，小火煮到米开花（如果是早晨时间短，可以临睡前将小米洗干净用水泡 上，昨晨起来直接煮，10分钟左右就好了）。

　　4.9、将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀。放入虾滑，然后放 入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火。

5夏季宝宝长身体的饮食原则

　　1、适当增加摄入量

　　夏日酷暑，宝宝们出汗多、消耗大，所以妈妈们要注意适当增加宝宝的食物供给量，多给他们吃一些牛奶、豆腐等蛋白质含量高的食物，新鲜蔬菜也是必不可少的，因为蔬菜中的维生素和微量元素是蛋白质吸收利用的“好帮手”。

　　2、饮食要清淡

　　夏季宝宝饮食宜清淡，爸妈们切勿给孩子吃高油、高糖的精致化加工食品;多吃天然食品，多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果。从营养学角度看，饮食清淡在养生中也起着相当重要的作用。如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的，而且可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素还是体内氧化还原的重要物质，它能促进细胞对氧的吸收，在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外，一些蔬菜中的营养成分还能抑制病变，促进抗体的形成，提高机体的抗病能力。

　　3、合理补充水分

　　宝宝们出汗多，补水就显得格外重要，尽量让宝宝饮用白开水，既健康又安全。当然，夏季水果丰富，宝宝们也不妨适当饮用一些鲜榨果汁，但一定注意不可过量（每日不要超过100毫升），更不能用果汁代替水，以防摄入的糖分过多。

　　同时，在出汗较多、体内水分丢失多的同时，盐分丢失也比较快。因此，在补充水分时，也应适当补充盐分。

　　4、合理进行喂养

　　在有条件进行母乳喂养的情况下，应提倡母乳喂养，不宜在夏季及小儿有病时断奶。因为夏季小儿消化能力下降，若此时断奶，突然改变小儿食物种类，则小儿难以适应，从而出现腹泻等疾病。另外，添加辅食应循序渐进，品种不宜过多，变换不宜过频。

　　5、不要吃太多冷饮

　　夏天是阳气最盛的时节，人体新陈代谢处于最旺盛的阶段，正是汗易外泄，耗气伤津之时。宝宝更是如此，在免疫系统尚未发育完全的时候，尤其容易发生中暑、惊厥等现象。酷热难耐，一杯冰冰的饮料或一根凉凉的冰棒，会给宝宝的肠胃带来了一份“不可承受之重”。因此，妈妈们一定要严格控制宝宝不可过量食用冷饮;宝宝吃冷饮前，最好能先喝一杯清水，以减少对肠胃的刺激。