杨梅对大肠杆菌，痢疾杆菌等细菌有抑制作用，杨梅富含维生素C，葡萄糖，果糖，枸橼酸，苹果酸，草酸，乳酸蜡质等其他物质，可营养机体，并且可以增加胃中酸度，促进食欲与助胃消食。

　　杨梅　白酒两者一起吃有抗菌，防止痢疾的作用。

　　杨梅　萝卜杨梅富含植物色素，如果将其和萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，可引发甲状腺肿。

　　杨梅　黄瓜杨梅中富含维生素C，而黄瓜中包含维生素C分解酶。若两者同时食用，杨梅中的维生素C会遭受破坏，失去原有的营养价值。

　　杨梅　鱿鱼两者一起吃刺激胃肠，导致呕吐、恶心，腹疼等。

　　杨梅　牛奶杨梅中的果酸和牛奶中的蛋白质结合，可以使蛋白质凝固，影响人体对蛋白质的吸收利用。

　　杨梅　大葱杨梅里面包含可观的蛋白质，铁，镁，铜与维生素C，柠檬酸等多类有益营养成份，大葱中包含多类生物活性物质，二者共用会发生复杂的化学反应，降低食物的营养价值。

　　杨梅　荸荠杨梅营养非常高，含有大量纤维素及铁，磷、钙等其他物质；荸荠不仅营养丰富并且具有极高的药用价值。两者配菜一起吃对身体大有好处。