胆结石不能吃什么？这是很多患了胆结石病人最为困恼的问题。往往饮食上出现一点偏差，都会加重患者的病情。以下是给大家整理的饮食注意事项。

　　胆结石不能吃什么一：少吃脂肪过多的食物，尤其要避免吃肥肉、鸡皮和食油多的食物，如油煎、油炸饼、油条，不吃猪油等动物脂肪，以免胆汁中胆固醇浓度增高，炒菜可用植物油，如菜油、豆油、花生油、芝麻油等，它们含有较多的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。

　　胆结石不能吃什么二：少吃含胆固醇高的食物：如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼等。

　　胆结石不能吃什么三：可吃清淡易消化的食物，如豆制品、豆类（含卵磷脂较多，能降低和稳定胆固醇）。

　　胆结石不能吃什么四：适当吃纤维素。如各种蔬菜、马铃薯、胡萝卜、地瓜、笋、萝卜及水果。

　　胆结石不能吃什么五：适当节制饮食。在逢年过节，家人团聚，亲人聚会时更应注意。

　　除了要注意胆结石不能吃什么的相关事项外，还需避免不合理的快速减肥。在日常生活中，适当增加相应的运动量。