山药相信很多女性并不陌生，蓝莓山药这一道甜品，经常成为饭桌上必点的一道食物，因为山药含有很丰富的营养价值，而且脂肪含量很低，所以深受女性的喜爱，下面我们来了解一下山药的功效和作用吧。

　　【山药的功效与作用】

　　1、滋补健身，延缓衰老

　　据科学报告研究表明：山药里面所含有的成分，可以促进大脑分泌脱氢表雄酮。而服用脱氢表雄酮，可以让我们的睡眠得到有效的改善，保持心情愉快，让人胃口大增，能起到延缓衰老的神奇效果。

　　2、收涩固肠止泻

　　山药本身的味道并不油腻，反而有种淡淡的香甜味，而适当的食用山药，不仅可以，治疗脾虚腹泻。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

　　3、益智健脑

　　山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，如果人体大脑直接吸收了这种成分，可以增加记忆力，治疗健忘等多种功效。

　　山药的营养价值虽然丰富，但是却不是和什么食物都能一起共同食用，如果在不知道的情况下，搭配食用，效果反而适得其反。那么山药不能和什么一起吃？继续往下看吧。

　　【山药不能和什么一起吃？】

　　1、山药+荞麦米

　　荞麦米本身也含有较为丰富的营养价值，但是如果和山药一起进行食用，会引起身体不适。

　　2、山药+鹿肉

　　鹿肉在日常生活中并不常见，但是希望广大朋友要知道，如果鹿肉和山药共同食用的话，会导致生涩易产生便秘。

　　3、山药+黄瓜

　　黄瓜不仅可以作为蔬菜食用，也经常被人们当作水果食用。黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

　　4、山药+香蕉

　　很多人喜欢在饭后来点水果，而当食用完山药后，立即食用香蕉的话，是会导致腹痛的。

　　5、山药+虾

　　虾的营养价值也是极其的丰富，其味道鲜美，烹饪方法多样，因此，在饭桌上经常会见到，但是如果山药和虾同食，就会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药营养价值丰富，不能和以上食物食用，但是搭配一些其他的食物，却可以提高山药的营养价值，那么山药适宜和什么一起吃呢？

　　【山药适宜和什么一起吃？】

　　1、山药+芝麻

　　芝麻气味香，可制作成芝麻油，当作调料对食品进行锦上添花，而芝麻与山药同食，可起到预防骨质疏松的作用。

　　2、山药+银耳

　　银耳被成为平民里的燕窝，营养价值极为丰富，如果与山药同食，能起到滋阴润肺的作用。

　　3、山药+玉米

　　玉米香甜可口，但是不宜多食，适当的摄取一些玉米和山药，可以吸收更多的营养素。

　　4、山药+乌鸡

　　乌鸡经常被用在月子期间，因为产妇在月子期间，身体极为虚弱，乌鸡是最好的补品，而乌鸡与山药一起食用，能够大大提高营养价值，是滋补佳品。

　　5、山药+莲子

　　莲子是很多女性喜爱的一款食物，山药与莲子共同食用营养价值极高。可以预防便秘，起到美容养颜的效果。

　　以上就是关于山药的宜忌搭配，山药的话，一般人群均可食用，但是糖尿病患者、便燥结者不可过多食用。