茯苓的食疗方法

　　1、茯苓香菇饭

　　取茯苓10克，香菇少许，先将茯苓泡软，捣成粉状，再与香菇、白米一道煮(蒸)成饭食用。

　　有安神益智、补脾止泻作用。适宜心慌、眩晕、胃弱和神经衰弱者选用。

　　2、茯苓薏米粥

　　茯苓15克，薏米60克。共研细粉，放入锅中，加水适量，煮熟即可食用。有清热、理脾湿功效。

　　适用于咳嗽痰多、胸膈痞满或风湿性关节肿痛者食用。

　　3、茯苓膏

　　茯苓500克，炼蜜1000克，将茯苓研成细末，加入蜜拌和均匀，用文火熬成膏状，晾凉后装入瓷罐备用。每次温开水冲服10克，1日2次。

　　能健脾渗湿、减肥防癌。适用于老年性浮肿、肥胖症和癌症的预防。

如何辨别真假茯苓

　　4、枸杞茯苓茶

　　取枸杞子50克，茯苓100克，红茶100克。将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5～10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可。每日2次，代茶饮用。

　　能健脾益肾、利尿通淋。适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。

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