【食用方法】

　　佛手元胡猪肚汤

　　材料：猪肚1个（约500克），鲜佛手15克，延胡索10克，生姜4片。

　　做法：将猪肚切去肥油，用盐擦洗，并用清水反复漂洗干净，再放入开水脱去腥味，刮去血膜，把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1—2小时，调味即可。

　　功效：疏肝理气、活血止痛，治溃疡病、肝胃不和、气滞血瘀、胃脘疼痛、消化不良。

　　元胡茶

　　材料：延胡索10g、花茶3g。

　　用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

　　功效：理气止痛，活血散瘀；镇痛，镇静。

　　主治：心腹腰膝四肢疼痛；痛经；产后恶露不尽；跌打损伤。

　　来源：传统药茶方。

　　当归元胡酒

　　处方：当归15g、元胡15g、制没药15g、红花15g、白酒1000ml

　　制法：

　　1、将上述4味药材一并捣成粗末，装入纱布袋内；

　　2、放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，封口；

　　3、7日后开启，去掉药袋，过滤去渣备用。

　　功效：活血行瘀。主治妇女因气滞血瘀引起的痛经，以及血滞经闭，产后瘀阻腹痛，癓瘕积聚，跌打损伤瘀痛等症。

　　用法：每次10——15ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。

　　禁忌：孕妇忌服此酒。

　　来源：《儒门事亲》