【食用方法】

　　乌药米饭

　　原料：

　　乌药10克，白糖100克，糯米250克。

　　做法：

　　先将乌药加水适量泡发，再放入锅中煎煮半小时，捞去乌药，汤备用。糯米淘净，放入大碗内加适量水，隔水蒸。米饭蒸熟后扣在盘子里。将药汤中加白糖煎成浓汁，浇在米饭盘里即食。

　　药膳功能：

　　本品健脾温胃，特别适用于脾胃虚弱者食用。

　　乌药蜜饮

　　原料：

　　乌药15克，元胡15克，半枝莲20克，蜂蜜30克。

　　做法：

　　先将乌药、元胡、半枝莲洗净，晒干。乌药、元胡切片，半枝莲切段，一同放入砂锅内，加适量水煎煮20分钟。再用洁净纱布过滤，取滤汁放入容器，调入蜂蜜即成。

　　药膳功效：

　　本品行气活血、散寒止痛，特别适用于大肠癌寒凝气滞引起的腹部疼痛。

　　乌药羊肉汤

　　材料：

　　羊肉（瘦）100克，乌药10克，高良姜10克，白芍药25克，香附8克，姜4克，大葱4克，黄酒3克，花椒1克，白砂糖5克，盐1克。

　　做法：

　　将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜（切大片）、葱（切段）、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可。

　　用法：

　　食肉饮汤。每日1剂。

　　养生功效：

　　温脾散寒，益气补虚。

　　八珍母鸡汤

　　材料：

　　母鸡1500克，当归15克，党参15克，川芎10克，白术10克，赤芍药10克，香附10克，乌药10克，甘草5克，盐8克，料酒15克，味精2克，大葱10克，姜10克。

　　做法：

　　（1）母鸡宰杀，去毛、去内脏、去血洗净。

　　（2）母鸡放入沸水锅内烫3分钟，捞出沥水，切成大块。

　　（3）当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净，用干净纱布袋装好，扎口备用。

　　（4）药袋、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐放入沙锅内，倒入适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。

　　（5）转用文火煨至鸡肉烂，放入味精，盛入汤碗内即成。