覆盆子的作用 茴香覆盆子千层派的做法
来源:互联网 时间:2016-08-24 15:13 编辑:admin 手机版访问
导读:覆盆子的作用有哪些?覆盆子也可以叫做树莓,不仅是一种水果,也可以入药、制作甜品等,那覆盆子的作用有哪些?今天就来讲讲覆盆子的作用,以及茴香覆盆子千层派的做法。...
茴香覆盆子千层派的做法
主料:焦糖反折叠派皮400g,千层派奶油500g。
辅料:茴香酒25毫升,糖粉25g。覆盆子250g,八角茴香4-5粒。
步骤
1、制作焦糖反折叠派皮。
烘烤20分钟,放凉1小时。
2、接着我们制作这道糕点中的千层派奶油,然后将茴香酒或者是茴香利口酒倒进去,进行冷藏,进而保存。
3、在工作柜上盖上布巾。摆上装有折叠派皮的烤盘,用大锯齿刀从长边裁成3个矩形千层派。
4、将一块矩形千层派的焦糖面朝上,奶油酱将以较慢速度浸透千层派。
覆盆子的作用
6、将覆盆子紧密排列在整个表面上。
7、下面在覆盆子的上面,用同样方向摆上第二块矩形千层派,盖上剩余奶油,再摆上第二层覆盆子。
8、摆上最后一块矩形折叠派皮。
筛上糖粉,加入几颗覆盆子和八角茴香在最后一刻组装并立即享用,因为千层派经不起等待。
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