麦冬石斛煲鸡的做法 家常美味也营养
来源:互联网 时间:2016-05-21 18:42 编辑:admin 手机版访问
导读:麦冬石斛煲鸡的做法是什么?麦冬石斛煲鸡是一种非常好的药膳,它不仅能够养胃生津,还具有清热的效果。而不少人应该都不知道石斛煲鸡的做法吧。下面小编就详细给大家介绍一下麦冬石斛煲鸡的做法,家常美味也营养哦!...
小诀窍
食材搭配有较强的滋阴清火的功效,尤其甘蔗和杏仁是汤有淡淡的香甜
石斛花旗参灵芝煲乌鸡
材料
乌鸡1只 石斛10克 花旗参片15克 灵芝25克 蜜枣2个 姜1块 盐1茶匙(5克)
做法
1)将乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。将姜片,石斛,花旗参片,灵芝和蜜枣,倒入汤煲中,盖上盖子,调成小火煲至2个小时。
3)喝前,调入盐调味即可。
这款汤,有着滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃的功效,经常外出有工作应酬,或平时工作经常熬夜的人,可以尝试着用它做日常的调养。
麦冬石斛煲鸡的做法
花旗参,能清热解毒。石斛有着滋阴清热,护肝明目的功效。灵芝可以调理身体每一个不适的地方,汤色浓而不浊,最大限度的保留了汤品的原味。灵芝的味道,微苦回甘,配上红枣,味道更加美味。
蜜枣,如果不好买到,用超市真空包装的阿胶蜜枣也可以。
煲汤的清水,要一次性加够,尽量不要在煲汤的过程中添水,尤其是冷水,这样会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现水量不够,也要添加开水。
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