龙眼肉的功效与作用及副作用
龙眼肉的鉴别方法
导读:龙眼肉是一味中药材,具有益气补血、安神定志、养血安胎、降脂护心,延缓衰老的功效,龙眼肉的食用禁忌有哪些?如何鉴别龙眼肉呢?...
【鉴别方法】
辨别掺伪的龙眼肉,首先是看外观。凡掺白糖的龙眼肉不会做的太干,不然掺入的白糖就会显现;凡用硫磺熏过的,其表面十分靓丽,颜色偏白,卖相十分好看。
其次是闻。龙眼肉有股浓郁的清香味,而用硫磺熏过的龙眼肉则失去了这种香味,闻起来有股硫磺的味道。
第三用手摸。龙眼肉经加工晾晒,一般不会晒的太干,摸起来稍有沾手,但掺入白糖的龙眼肉,抓在手里握一会,就能感觉黏乎乎的。
第四是尝。龙眼肉口尝味浓甜而有股特殊的味道,而掺入白糖的龙眼肉,吃起来原有的清香味道显得很淡,而且甜得发腻。
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