/ 功效 /

此粥是很好的健胃解暑食品。

4、搭配鱼虾蟹烹煮

/ 做法 /

在炒田螺、做鱼虾蟹时，放几片紫苏叶，一方面紫苏叶具有芳香气味，使食物的味道更为可口，另一方面可以解毒、杀菌。

/ 功效 /

紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用。在日本，人们常将紫苏叶用于生鱼片的配菜，还用于预防吃生冷食物中毒。

紫苏家庭常用方

1、用于感冒：

紫苏叶 10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。

2、用于外感风寒头痛：

紫苏叶 10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。

3、用于急性胃肠炎：

紫苏叶 10 克，藿香 10 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。

4、用于胸膈痞闷、呃逆：

紫苏梗 15 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。