/ 紫苏子 /

味辛性温，具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效，常用于治疗咳嗽痰多、久咳痰喘、肠燥便秘等症。

若是咳嗽痰多者、久咳痰喘者，可将紫苏子与南北杏、陈皮、核桃肉等一同调配药膳食用；若是肠燥便秘者或是老年人习惯性便秘，则可将紫苏子与杏仁、火麻仁等一同调配药膳食用。

紫苏几种经典吃法

1、冲泡当茶饮

/ 做法 /

取紫苏叶 6 克（片）洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖当茶饮。

/ 功效 /

可预防感冒，胸腹胀满等病症。

2、凉拌紫苏叶

/ 做法 /

取鲜紫苏叶 300 克洗净，入沸水锅内煮透，捞出挤干切段，加调味品拌匀即成。

/ 功效 /

此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。

3、紫苏粥

/ 做法 /

以粳米 100 克，煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。