艾草的吃法，艾草可以说是一种非常常见的药材，相信很多药店里面直接就有卖的，它的作用非常广，也可以直接食用，那么艾草的吃法有哪些?一起和小编去看看艾草的吃法的介绍吧!

　　艾草的吃法

　　一、艾草青团

　　原料：艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、猪油。

　　1.新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起。

　　2.切成小段，加入适量的水料理机打成糊。

　　3.准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中。

　　4.加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉)。

　　5.搓成光滑面团。搓成长条。小刀切成均等的小剂子。

　　6.取一个捏成圆形，包入馅料。收口捏圆做成生胚。

　　7.放于荷叶片。面上蘸水，点上炒香的黑芝麻。

　　8.置于出汽的蒸锅15分钟即可。

艾草的吃法

　　二、艾米果

　　原料：艾叶、糯米、冰糖、红豆馅。

　　1.把艾叶洗净焯水，把水份挤干放入搅拌机搅碎。

　　2.把搅碎的艾叶和入糯米面中，和匀，看情况加水。

　　3.为了使面团有劲道，用擀面杖使劲揣。

　　4.将和好的面团包上自制的冰糖红豆馅，上锅蒸十分钟左右揭盖，待水汽散透再出锅。凉了之后吃很有嚼劲。