黄精蒸鸡的做法 怎么做黄精蒸鸡才好吃
来源:互联网 时间:2015-07-06 18:03 编辑:admin 手机版访问
导读:黄精蒸鸡的做法,怎么做黄精蒸鸡才好吃,下面小编为你详细介绍。黄精蒸鸡是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,...
黄精蒸鸡的做法,怎么做黄精蒸鸡才好吃,下面小编为你详细介绍。黄精蒸鸡是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入气锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。
【原料】黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。
【制作】将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入气锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。
【特性】益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。湿热内盛者不宜食用;感冒时暂停。
黄精蒸鸡的做法 怎么做黄精蒸鸡才好吃
【说明】空腹分顿食用,吃鸡喝汤。
【服法】空腹分顿食用,吃鸡喝汤。
【功效】益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
【宜忌】湿热内盛者不宜食用;感冒时暂停。
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