【食用方法】

　　谷芽麦芽煲鸭肫

　　原料：鸭肫一个，谷芽、麦芽各50克，

　　做法：先将鸭肫洗净，保留鸭肫衣。将鸭肫、麦芽、谷芽，一同放入瓦煲内，加4碗水，小火煲得一碗的量，放温后可服用。

　　药膳功效：本品调理消化、养胃护胃，适用于饮食积滞、食欲不振等消化不良患者食用。特别适用于脾胃虚弱、消化缓慢的老人和小孩食用。

　　谷芽粥

　　原料：谷芽（炒）15克，粳米50克。

　　做法：炒好的谷芽水煎，去渣取汁。用药汁煮粳米粥，粥成即可食用。

　　药膳功效：本品健脾开胃、消食和中，适用于小儿食积滞化、胀满、食积泄泻、厌食症、消瘦。

　　谷芽麦芽山楂瘦肉汤

　　美食原料：

　　主料：瘦肉、谷芽、麦芽、山楂 谷芽麦芽山楂瘦肉汤

　　辅料：姜、盐

　　制作方法：

　　（1）瘦肉洗净切块，汆水捞起；

　　（2）谷芽、麦芽和山楂冲水洗净；

　　（3）煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　菜谱功效：

　　开胃消滞，助消化去湿热，男女老少皆宜，尤其适合儿童饮用。