8、大米防虫法：

（1）花椒防虫：用纱布将花椒包成3包，放入米缸的上、中、下部，盖紧盖子。如用米袋盛米，可将米袋放在花椒水中浸透、晾干后再放米，扎紧口袋，或放些用纱布包好的花椒。

也可将米袋洗净后，用花椒水煮15分钟，晾干后将米装入，袋中放几瓣大蒜（不用剥皮），将口扎紧，放在通风阴凉的地方。

（2）密闭防虫：将两个米袋洗净。用水煮15分钟，晾干后把米装入布袋，墩实，将口扎紧。外面再套另一个布袋，然后放在通风、阴凉、干燥的地方。

或把带盖的塑料桶洗净、擦干，装米后在上面放入包有花椒的纱布包，也可用蒜瓣代替，盖紧桶盖。大米在存放前千万不能晒。这样不光会失去水分使煮出的饭不香，而且还会变得粗糙、易碎。

（3）白酒防虫：在米缸里放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面。瓶内装上100克白酒，既可以防生虫也能防蛀。