暖身菜谱推荐

　　奶香红薯饼

　　用料：红薯2个、面粉60克、玉米淀粉20克，牛奶、白糖、植物油适量

　　做法：

　　1.红薯去皮切丁，上锅蒸熟，放凉。

　　2.用勺子将蒸熟的红薯捣成泥，慢慢加入牛奶、面粉和白糖，和成面糊。

　　3.平底锅内放少许植物油烧热。

　　4.手上蘸少许清水，取适量面糊，团成球状后压扁，放入平底锅，小火煎至两面呈金黄色后取出。

　　★必吃理由：红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素和十余种微量元素，能防止高血压，预防中风。

　　素豆腐包

　　用料：干香菇、小白菜、干豆腐、粉丝、食盐、香油、白糖、小葱适量

　　做法：

　　1.香菇用清水泡发，切片；粉丝用清水泡软，剪短；小白菜洗净切细条；干豆腐切成合适大小。

　　2.干豆腐上铺小白菜、粉丝和香菇，撒上适量食盐、白糖提味，然后像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来，用一根小葱绑好。

　　3.包好的干豆腐表面撒一些盐，上锅用旺火蒸10分钟左右，出锅后淋一些香油即可。

　　★必吃理由：怕冷与缺钙有关，钙的含量影响心肌、血管的伸缩性和兴奋性，豆制品含有丰富的钙。

　　南瓜小米枸杞粥

　　用料：小米1小碗、南瓜1段、枸杞1把

　　做法：

　　1.南瓜切成小段，去皮；小米淘洗干净；枸杞洗净备用。

　　2.先把小米放进电饭煲，加入适量水，煮大约30分钟。

　　3.加入切好的南瓜，继续煮15分钟左右。

　　4.打开锅盖，用长柄勺搅拌（当心烫手），直到把南瓜搅碎，加入枸杞，再煮5分钟左右，即可取出。

　　★必吃理由：枸杞是冬季进补的好选择，含有人体必需的各种营养成分。

　　小炒山药

　　用料：山药、猪肉、杭椒、酱油、姜、蒜、水淀粉、小葱、红尖椒、胡椒粉、植物油适量

　　做法：

　　1.猪肉切片；杭椒洗净，切块；葱、姜、蒜、辣椒切成小丁；山药切成粗条。

　　2.山药焯过备用。

　　3.锅中放植物油，加热后放入葱、姜、蒜、辣椒炒香，再放入猪肉翻炒片刻后，加入少许开水。

　　4.放入山药、杭椒翻炒，再加入酱油、胡椒粉翻炒，最后放入水淀粉，炒匀后出锅。

　　★必吃理由：山药“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎”，对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振疗效明显。