熬夜吃什么好

　　核桃杜仲炖猪腰

　　用料：2只猪腰30克核桃仁15克杜仲10克生姜1汤匙料酒适量盐

　　做法：①将猪腰表面的薄膜撕去除腰臊(即里面的白色肾盂)，划成腰花。清洗干净后，放入温水中浸泡约1小时，中间可以多换几次水，这样能更好地去除臊味。

　　②杜仲用清水冲洗干净，生姜切成薄片，然后依次将核桃仁、杜仲、姜片、料酒和腰花放入砂锅中，加入适量清水。

　　③大火煮开后，转小火慢炖1小时，最后加入适量盐调味即可。

　　Tips：猪腰的臊味比较重，如果温水浸泡还觉得有臊味，可以用煮沸的花椒水放凉后浸泡，这样一般就没有臊味了。

　　营养价值

　　杜仲炖猪腰是一道经典的补肾菜式，无论是猪腰还是杜仲，都是常常被人们用来补肾健体的食材。这道菜再添加了些许核桃，核桃具有健脑的作用，让这道补肾名菜又多了一些补脑的功效，也就更加适合熬夜一族在工作学习之后来上一碗了。

　　枸杞桑葚粥

　　用料：3克枸杞8克桑葚8个红枣100克粳米　适量冰糖

　　做法：①粳米淘洗干净后浸泡半小时，将桑葚、红枣和枸杞分别洗净后，清水中浸泡约20分钟。

　　②将粳米、红枣、枸杞和桑葚放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢煮约60分钟，加入适量冰糖调味即可。

　　Tips：熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，易跟铁产生化学反应而导致中毒。

　　营养价值

　　熬夜的人除了上火、记忆力减退外，外在美也会因长期熬夜皮肤变得粗糙，一般来说，夜间是皮肤休息的最佳时间，如果熬夜的话，皮肤非但得不到休息，还会承受更大负担，所以熬夜的频率频繁以后，人特别容易显得憔悴，不知不觉中就变成了“黄脸婆”。想必这也是很多女性读者最不愿意看到的。

　　夜深人静独自一人的时候，来上一碗热乎乎的粥，不但可以及时补充热量，而且容易消化，不会引起腹胀。熬夜喝粥也是一个很不错的选择，方便又健康。而上面推荐的这碗粥中添加了常见的水果桑葚，特别适合女性食用。桑葚营养丰富，含有多种酸，能够改善皮肤和头皮的血液供应，让肌肤能吸收更多营养，恢复美白靓丽，使头发更乌黑迷人。枸杞具有明目健体的效果，对于爱美的女性来说，保护眼睛也是一件刻不容缓的事情哦。所以熬夜女性来上这样一碗粥，那是再好不过了!

　　花旗参黑鱼汤

　　用料：5克花旗参1条黑鱼10颗枸杞5克生姜2茶匙料酒1茶匙油　适量盐

　　做法：①黑鱼去鳃和内脏，洗净后片成鱼片，鱼骨剁小。生姜切成丝。

　　②将鱼片、鱼骨、姜丝、枸杞、花旗参和料酒依次放入盅中，隔水炖约35分钟

　　③起锅前加入油和适量的盐调味即可。

　　Tips：如果觉得切鱼片太繁琐，也可以直接将黑鱼切成段，用小火慢炖，隔水炖能够更好地保留鱼的鲜香和营养。

　　营养价值

　　花旗参，确切地说应该叫西洋参，是常见的一种人参。听名字就知道，此物原产于西洋花旗国(就是今天的美国)，但事实上，这东西早已被引入国内种植，现在大家所购买的西洋参大部分是国内种植，质量也十分优良，不比进口的差。

　　花旗参能够增强中枢神经、静心凝神、消除疲劳、提高记忆力，所以熬夜者可以适当吃一点花旗参炖的汤。黑鱼含有丰富的蛋白质，可以给肌体提供良好的营养，与花旗参搭配在一起，是熬夜一族的不二选择。