【功效】

　　消暑祛湿，健脾补肾。

　　绿豆薏仁粳米粥

　　【食材】

　　绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米60克，冰糖适量。

　　【制法】

　　把绿豆洗净去杂质，清水浸泡3小时；百合洗净掰瓣；薏米、粳米淘洗干净；冰糖打碎；把绿豆、薏米、粳米放入锅内，加适量清水，用大火煮沸改文火；加入百合，文火炖1小时，加入适量冰糖溶解即成。

　　【功效】

　　清热利湿，健脾和胃，宁心除烦。

　　花香酸梅汤

　　【食材】

　　乌梅60克、山楂干30克、干玫瑰花20朵，干桂花5克，陈皮3片、甘草3片，麦芽糖30克，冰糖适量。

　　【制法】

　　洗净乌梅、山楂、甘草，清水浸泡30分钟。陈皮用沸水浸泡30分钟取出备用。砂锅煮沸3000ml清水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，改文火熬40分钟，加入桂花、麦芽糖、冰糖，用木勺搅拌，待冰糖完全溶解，调至大火煮沸，关火，放入装有干玫瑰花的纱布袋，加盖焖10分钟，待花香释出，取走花茶袋即成。

　　【功效】

　　生津止渴，健胃消食，行气解郁。