不同的人会对不同的口味有偏爱，这不光是味觉的享受，一个人喜欢的味道与其性格之间存在相关性。下面是对口味偏爱的心理分析。

甜味。

发表在美国《个性与社会心理学期刊》上的一项最新研究显示：喜欢吃甜的人更愿意从事志愿活动，乐于向有困难的人伸出援手。

辣味。

美国宾夕法尼亚州立大学的学者研究发现：在冒险行为测试中得分较高的参与者更享受辛辣的味道。爱吃辣的人同时也爱寻求刺激。