众所周知，菌菇类的食物不仅营养丰富而且味道鲜美，同时也具有抗癌以及防癌的功效，在冬季适当的吃菌菇类食物，可以提高身体免疫力，减少了患上疾病的风险，在冬季适合于吃哪些菌菇类食物呢。

　　冬季适合吃哪些菌菇类食物？

　　1、香菇可以调养免疫力

　　从中医的角度上来说，免疫力低下的人群身体中阳气不足，从而引起感冒。此类人群需要强化身体中的正气，正好香菇具有扶正气的效果。香菇里面含有大量的多糖，可以提高免疫功能，另外里面含有的一种香气挥发成分抗病毒的效果很是强大，冬季多吃一些香菇可以调节免疫系统，减少感冒的发生次数。

　　2、银耳能够美容养颜

　　银耳具有补脾开胃以及滋阴润肺的功效，同时也可以增强身体的免疫系统，价格比较实惠，适合于平民来进补。银耳中含有的一种胶质具有滋阴润肺的功效，经常性的吃可以祛除脸上的黄褐斑以及雀斑。

　　3、竹荪可以润肺止咳

　　竹荪营养价值是非常丰富的，特别适合于肺虚久咳的患者，一般肺虚的患者会伴有盗汗、自汗、气喘的症状，正好白色的竹荪可以入肺，能够滋养肺部，同时也可以补气养阴，缓解了肺虚咳嗽的情况。

　　4、木耳能补血养颜

　　黑木耳具有滋补养血、润肺养胃的功效，里面含铁量很高，女性经常性的吃能够让脸色变得更加红润。特别适合于气血不足以及身体虚弱、脸色苍白的女性，可以有效的缓解月经不调，贫血以及月经量少。

　　5、猴头菇可以滋补养胃

　　猴头菇可以降低胃酸，能够有效的保护胃黏膜，可以辅助治疗慢性胃炎以及胃溃疡。对于慢性胃病患者可以每天喝猴头汤，具体的方法是把60克的猴头菇，用温水泡软切成片，放在锅里面煮成汤，再加入适量的黄酒就可以了，此方法具有补中益气的功效。

　　6、金针菇能增长智力

　　金针菇具有益肠胃以及补肝的功效，里面含有人体所需要的氨基酸，能够促进孩子智力的发育。尽量是使用煮的方式来吃金针菇，这样能够把里面的蛋白质溶出来。

　　温馨提示

　　冬季多吃以上菌类有利于身体保健，除了饮食注意之外，也要注意身体的保暖，适当锻炼身体来增强体质，多吃新鲜的蔬菜和水果，多为身体补充水分。