虫草炖胎盘

　　材料：冬虫夏草18克，紫河车400克，盐3克，味精2克

　　做法：1.将冬虫夏草用温水泡20分钟，再用清水洗净。2.把胎盘去除杂物，用清水洗三四次。3.将煲洗净后，放入胎盘和冬虫夏草，兑入适量清水，炖6个小时，加入味精和精盐，调好口味，即可食用。

　　功用：益肺肾，补元气，理贫血，止痨咳。

　　银耳莲子百合排骨汤

　　材料：银耳75克，百合100克，排骨500克。

　　制法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时即可。

　　功效：适合于肺燥、干咳者通过养肺气来达到提高免疫功能的作用。

　　桑白皮百合排骨清肺汤

　　材料：桑白皮50克，百合75克，排骨500克

　　制法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放入煲内煮沸，煲1.5小时。

　　功效：适合于肺燥、干咳者通过养肺气来达到提高免疫功能的作用。

　　润肺银耳羹

　　材料：银耳5克，冰糖50克。

　　制法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头，拣去杂质，将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

　　功效：提高免疫功能的作用。

　　火腿冬瓜汤

　　材料：火腿片、冬瓜片。配料：葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、麻油。

　　制法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅。出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

　　功效：此汤清新可口，有去燥润肺之效，提高免疫功能的作用。

　　毛肚鸭血汤

　　材料：鸭血300克，毛肚150克。配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

　　制法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用沸水焯一下待用。再用少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开。汤汁熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟。

　　功效：提高免疫功能的作用。

　　沙参玉竹老鸭汤

　　原料：沙参50克，玉竹50克，老鸭1只(注意，一定要选用老鸭)。

　　做法：将老鸭去毛脏，洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

　　功能：可治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥引起的便秘有效。

　　南杏猪肺汤

　　原料：南杏仁20克，猪肺1只。

　　做法：把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁(注意只选用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

　　功用：可用于一般人因干燥燥热咳嗽。肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等都有一定功效。

　　提示：猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺之功。杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏仁性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等，是滋养缓和性润肺止咳之物。所以润燥之功较好。