柠檬水的功效 泡柠檬水的小窍门
来源:互联网 时间:2017-08-07 10:09 编辑:admin 手机版访问
导读:柠檬是一种含有丰富维生素的水果。那柠檬水有什么功效?如何泡出一杯好喝的柠檬茶?下面就为大家分享柠檬水的功效以及泡出一杯好喝柠檬茶的小窍门。...
泡柠檬水小窍门
1、柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
2、水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素c的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素c在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
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